Noel

 Je me suis (encore) demandé pourquoi il fallait que le repas de Noël soit interminable et indigeste.

Peut être qu'avant, les gens attendaient Noël pour bien manger, c'était l'idée de la fête, profusion de produits chers et d'alcool, peut être qu'ils se privaient beaucoup au quotidien.
Cela n'est carrément plus le cas pour la plupart des gens maintenant,
nous non plus d'ailleurs, on préfère rechercher le plaisir de manger le plus souvent possible.
Maintenant bien manger ne veut plus dire un menu de sept plats, crustacés, poisson, viande et fromages avec gros gâteau et alcool.
Cette tradition fait partie d'un autre temps, et nous sommes en d'autres lieux, alors nous devons créer notre Noël, tous les trois.

et donc, plus simplement, voilà

notre menu:

Velouté de courgettes et pois cassés selon Cléa

Buri shabu (sashimi de buri trempé très rapidement, juste le temps de faire le bruit "shabu, shabu" dans l'eau frémissante d'un bouillon composé de konbu, de poireaux  et de quelques herbes (et même d'une fleur))
Ensuite légumes confits (choux fleur, choux de Bruxelles, kabocha et pignons de pins)
Petit plateau de fromages

Cookies pommes noix (recette encore empruntée à Cléa)

Fraises d'hiver

Le tout accompagné d'un vin rouge français, choisi par Hiro 

(en fonction de l'année, celle d'Anzu, et du prix)

Pour sa boisson, Anzu a exigé de l'eau du robinet, sa préférée

 Photos de la décoration de Noël prises par Anzu:

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